成大醫院自啟用以來，始終追求永恆不變的核心價值「生命、愛心、卓越、創新」，護理部則以「關懷、敬業、品質、成長」為核心價值。配合醫院的醫療服務、教學及研究三目標，護理部的任務為提供病人與家屬高品質的護理服務，並支持與推動院內各種護理教學與研究活動，首要目標即以最有效益的方法提供高品質的護理服務。

護理部秉持以病人及家屬為中心信念，期使以最有效益的方法來服務病人及家屬，並採取「複合式護理照護」之模式來實現護理理念。

護理是一種助人專業，需發揮高度的智慧、耐心與愛心。願吾護理部全體同仁不斷的學習，充實專業知識與技能，並發揮南丁格爾崇高的護理倫理精神，提昇護理品質，以提供雲嘉南地區民眾最佳醫療照護服務。